அம்மா சொல்லும் ரெசிப்பி !

AMMA


அம்மா 


அம்மா
என் எண்ணமெல்லாம் என்றென்றும் நிறைத்துவிட்டு

இன்று நீ  காணாமல் போய் விட்டாய்.....

 இல்லை இல்லை , இன்றும் என் ஒவ்வொரு நினைவிலும்

 நீ  இருக்கிறாய் பசுமையாக
எங்களுக்கு உரு துணையாய் நீ இருந்தாய்

செய்யும் செயல் ஒவ்வொன்றிலும் உன் முத்திரை
ஈடில்லா உன் பக்தியும் 

அளவில்லா உன் பணிகளும்
தயராத உன் உழைப்பும்
சலியாத உன் மனமும்
என்றும் தவறாத உன் கணிப்பும்
கூரான உன் புத்தியும்
......
இன்னும் எத்தனையோ ....
உருவுடன் நீ இங்கு இல்லாவிட்டாலும்

எங்கள் கருத்தினில் இருந்து என்றும் எங்களை 
வழி நடத்துவாயாக 












அலைகள் ALAIGAL





அலைகள் ALAIGAL



ஓடி  ஓடி  நீ  வந்தாய்   எதைத் தேடி 
வந்த  வேகத்திலே   திரும்பினாய்
உள்  கடலைக்   கூடி 

ஆழ் கடலின்   அமைதியும்    கரை கடலின்    கொந்தளிப்பும் !
நுரைக்கின்றாய்    நாள்   முழுதும்    எதை    உணர்த்த? 

வெளி உலகில்   நித வாழ்வில்    களிப்பாய்   நீ   துடிப்பாய் 
ஆனால்
ஆழ் மனதில்    இறை உணர்வில்     அமைதியாய்
எந்நாளும்   ஓ  மனமே    நீ     இருப்பாய்

என்றுணர்த்தும்    தத்துவமோ     சொல்    அலையே 



         --  லல்லி 

AMAZING PICTURES FROM THE WEB !



THE PICTURES  HERE  TAKEN FROM DIFFERENT WEBSITES NEVER CEASE TO AMAZE ME !



WISTERIA - JAPAN
FLOATING UMBRELLAS- PORTUGAL

SO CUTE !
LIBRARY ART 

RAINBOW ROSES

EYES EYES EYSES
PETS !?
MICROSCOPIC WATER BEAR - ONE OF THE MOST RESILIENT CREATURES !
OWL BY ROB PALMER

MUSIC AND ME


From my husband .......

A FEW OF MY FAVORITE SONGS ...

My passion with music started when I was very young and when  I first listened to Sri. Madurai Mani Iyer,  very famous for his unique style with  excellent skills in kalpana swarams, neraval and aalapana.  I have attached a few songs sung by me in my free time...














 

INSPIRATION FROM ANIMAL AND PLANT KINGDOM !


There are many animals and plants  from which we could  get great motivation. In fact they have tremendous lessons that could  teach us !

Eagles... 

 Eagles are great teachers in many aspects..

 If we study their lives we notice great lessons that could be quite useful to   us !


  •  Eagles always fly high...  and they soar to great heights.
  •  They focus on their preys till they grab and get them.
  •  Eagles never eat dead creatures no matter what.
  •  They love the storm , rather they use the power of the wind to fly  without  flapping their wings



  •  And here is how the female eagle chooses its mate : very interesting....

 When a male eagle approaches the female eagle picks up a twig and flies, the male following her.  After reaching some height she drops the twig. Now the male chases the twig and grabs it before it falls to the ground and brings it back to the female who takes it only to drop it again after flying further higher. The male chases it again to pick and this is repeated many times for hours...till the female eagle gets assured that her mate is skillful enough for her ! only then she mates with her partner !



  •  Setting up a home for the babies and then training them...
The male and female eagles share in their family responsibilities. They choose a place at a considerable height to build their nest. After that the male eagle collects thorns, twigs, rugs and grass and lay them  respectively in the same order - the thorns on the sides, then the twigs, then the twigs and grass. He puts his feathers as a top layer so that the eaglets are comfortable and feel cozy and protected from the enemies by the thorns on the sides.
Now that the nest is ready the female lays eggs and protects them to hatch and the male hunts to feed the family.

  • When the eaglets are grown big enough to fly, the mother pushes them out to make them fly but the scared eaglets comes back to the nest ! but meanwhile the mother bird removes the soft layers in the nest exposing the thorns thus making the nest no longer comfortable and cozy.. this motivates the eaglets to try harder to fly ...though under supervision by the mother bird.


  • CHANGE !

    Change is a very essential factor for our successful lives .. 

How eagles go for the change .

The eagles can live for 70 years but this can be achieved if they make a hard decision when they are about 40 years.
They become weak, with beak bent . wings heavy with old thick feathers. At this time they make a   Do or Die decision
 The eagle makes the hard decision and undergoes a long 150 days of revival.

  •  He knocks his beak several times on the rock until it comes out. He then waits for the new beak to grow.
  • It plucks out the talons too. and  the new talons grow.
  • He then plucks out all the feathers from his wings.


Now it has new talons, new beak, and new feathers  and lives for 30 more years !

 You see ! Every aspect of eagles life can teach us many things...
 Think high
 Never compromise with a weaker decision
 Choose your trust-worthy mate 
 Train your children to be independant to make life decisions.
 Shed off unwanted useless habits and things.. 




BAMBOO 



Bamboo grass ... so beautiful to look at and at the same time great  lessons to teach us !

No need to say about the highly valuable plant . every part of it is useful.
So surprisingly strong that it is even called as vegetable steel. yet the stem is hollow !

Whats so UNIQUE about the growth of bamboo ?

When bamboo is planted, watered and nurtured, unlike any other plant, you can see absolutely nothing - no sprouts. no seedling. Not even for the whole year but  for four consecutive long years you could see no sight of any outward growth.
But on the fifth year, an amazing and incredible thing happens. The tree shoots up and grows so fast and strong.  They may even grow upto 80 ft !
Some bamboos grow upto 47 inches in just 24 hour period.


Now what do we learn from this plant !


  • Like the bamboo , keep your heart and mind hollow , open to newer and greater ideas..
  • Any action demands great and strong foundation with which sky is the limit !

For More interesting facts about bamboo look into this site :

http://www.midatlanticbamboo.com/bamboo-tuf/tuf.htm

ஏழின் மகிமை !



ஏழின் மகிமை !

ஏழின் மகிமை !









இந்த அற்புதமான பிரபஞ்சத்தில்  நம்மை  அதிசயிக்க வைக்கும் விஷயங்கள் பல உள்ளன !  
 ஆனால் நமது வேகமான வாழ்க்கையில் அவற்றை நாம் கண்டு கொள்வதில்லை 
அப்படி சில விஷயங்களை இங்கே  பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

ஒவ்வொரு எண்ணுக்கும் ஒரு சில சிறப்புத் தன்மைகள் இருக்கும் . அப்படி பார்க்கும்போது  
என்னைக் கவர்ந்த எண் 7 !

இதைப் பற்றி கொஞ்சம் அலசுவோம் !

நம் எல்லோருக்கும் தெரிந்த சில 

வண்ணங்கள் 7 
வானவில்லில் நிறங்கள்  7
சுவை 7 -  அறுசுவையோடு  நீர் சுவை 
வாரத்தில் 7 நாட்கள் 
உடலில் உள்ள 7 சக்ரம்
( மூலாதார, ஸ்வாதிஷ்டான, மணிப்பூரஹ, அனாஹத, விசுத்த, ஆக்ஞா , சஹஸ்ரஹார)
புனிதமான நதிகள் 7
ஸ்வரங்கள்  7
தொடு உணர்ச்சிகள் 7 .


இந்து மதத்தில் 7 மிகவும் பிரசித்தி பெற்றுள்ளது 

சூரியதேவன் தேரில் குதிரைகள் 

சப்தகன்னிகைகள் 

சப்த ரிஷி 

7 லோகங்கள் 

7 நரகங்கள் 

7 கடல்கள் 

7 மலை 

உணர்வு நிலையில் 7 அடுக்கு



1.உறங்கும் நிலை 
2.விழிப்பு நிலை 
3.கனவு நிலை 
4.எப்பொழுதும் விழித்துக்கொண்டு இருக்கும் ஆழ்  நிலை 
5.பிரபஞ்சத்தில்  நடக்கும் அனைத்தையும் புரிந்து கொள்ளும் நிலை 
6.இறைவனை உணரும் நிலை 
7.தானும் இறைவனும் ஒன்றே என அறியும் நிலை 



ஆன்மிகத்தை அடைவதற்காக நாம் கடக்க வேண்டிய  7 அடுக்கு நிலை 


புலன்களைச் சார்ந்த முதல் அடுக்கு 
சூழ்ந்திருக்கும் எல்லாவற்றையும் அறியத்துடிக்கும் ஆர்வம் சார்ந்த இரண்டாம் அடுக்கு 
காமத்தை துய்க்கத் துடிக்கும் மூன்றாம் அடுக்கு 
குடும்பச் சுமையை தாங்கி, பணம் புகழ் ஈட்டும நான்காம் அடுக்கு 
பொது தொண்டு செய்யவேண்டிய கட்டமான ஐந்தாம் அடுக்கு 
கலைகளில் சிறந்து தெய்வாம்சத்தை உணரும் அடுக்கு 
இறையன்பால் நமக்கு உண்டாகும் அற்புதங்களுடன்  ஆன்ம மலர்ச்சி 

  
இதில் நாம் எங்கே இருக்கிறோம் ! ?

lally

EVER GREEN MELODIES...

GREAT  CARNATIC MUSICIANS....


  

    Please click on the NAMES to listen to the best song rendered by them respectively.











QUICK AND DELICIOUS RECIPIES ..




 Here are some easy but delicious recipes !

1  CUCUMBER SALAD.. somewhat Thai style..


 Ingredients you will need

 Cucumber   3 to 4
 Groundnuts ( roasted and peeled ) 150 gm
 Green and Frsh red Chillies  4 to 5
 Small ripe tomatoes 3
 Salt to taste
 Half a teaspoon  Lemon Juice

 Method
 1. Chop tomatoes into small pieces.
 2. Cut cucumbers into thin pieces (about 1 inch long )
 3. Coarse grind groundnuts with chillies and finally add  tomatoes for just a few seconds. Do not crush the tomatoes too much.
4.  Mix the cucumber.
5. Add salt to taste and add lemon juice.


 2. A QUICK AND  YUMMY VADA

 You feel like eating  vada and you dont have any dough prepared ? No worries !  here is how  you can make with what you have instead

Boiled  and mashed potatoes.
 Coarse Crushed groundnuts / or roasted  split chanadal  (  pottukadalai )
Chopped green chillies or red chilly powder.
 1 or 2 bread  slices
If you dont have bread , just add little cooked rice  (Its for binding the stuff )
Add salt , lemon juice to taste.
Mix all the ingredients together and  make small flat balls and fry until golden brown.

3. ALL NEW  RAITHA !

 All of you may be knowing  many varieties of Raitha.  But  try this new one  which is a blend of indian,  Greek and Thai  recipe .












What you need..


Sesame  seeds  3 tb spoon
Thick Curd     1 cup
Groundnut       2 tb sp
Green chillies  as per your need
Cucumber      2 or 3
Garlic pods 1 or 2
Grated Coconut  optional
                                                      Corriander  leaves

Method
Roast sesame seeds  till it splutters
Grind sesame ,  roasted ground nuts,  and coconut into a smooth paste adding little water.
Beat curd and  add this paste
Chop cucumber and green chillies into small pieces and add to this mixture.
garish with corriander leaves.



 4. CAULIFLOWER  /  RADDISH   PICKLE 






 What you need...


 Fresh and crisp cauliflower 1 big ( or carrots )

 Fenugreek (menthayam ) 50 gm
 Mustard     75 gm
 Sesame oil  half cup
 Turmeric powder
 Salt to taste
 Ginger sliced 1 to 2 tsp 

Method


Cut cauliflower into small florets. Wash in hot water thoroughly.
Slightly dry roast fenugreek seeds and then mustard seeds.
Grind them into coarse powder.
Mix salt, turmeric powder, sliced ginger and the ground powder to the cauliflower florets.
Heat oil and cool it. Add to the mixture when cold. If the oil is hot  the vegetables become saggy.



1.RICE POTATO TIKKI
cooked rice  1 cup
boiled potato 2
chopped green chillies, ginger and garlic ( optional ) mixture
chopped corriander leaves
salt to taste
bread crumbs or mashed bread pieces
OK. Now you mix all these ingredients and make lemon size balls. Deep fry and serve with spicy chutney .
You are sure to hear "WOW"  as your kids or friends eat them !
2.THAI STYLE TOMATO CHUTNEY
Red Ripe Tomatoes 2
Green and Red Chillies  4 or 5
Garlic
Corriander Leaves
Salt to Taste
Boil tomatoes for 2 minutes. Peel the skin. Mash with all the other ingredients. hand method is better than mixer grinding


TOMATO RICE  -- IN A DIFFERENT STYLE !




All of us know how to make   tomato rice  But this one I learnt from my daughter !


Easy Lazy yet Yummy !



What you need 


Large tomatoes  4 or 5

Green chillies finely chopped 
Mustard oil. 4 to 5 tablespoons.
Rice  cooked 2 cups 
salt to taste 
sliced onion 1

 Method


Cook rice. Boil tomatoes till they become soft. Now mash these tomatoes with chillies .

Add salt  and mix this with the cooked rice adding mustard oil. Eat it with sliced onion.
Yummy new style tomato bath!




 


வாழ்க்கை பயணம்



வாழ்க்கை பயணம்





FROM WEST TO EAST !               
 வாங்க ஒரு சுற்று போய்  வரலாம் 


கல்யாணக் களிப்போடு நான் போனேன் 


CAMEROUN 


பார்க்கத்தான்   rough and tough

ஆனா  பழகினா  not  much stuff !

Dare devil in  dense forest , 

NOTHING CAN INTIMIDATE THEM !

SANAGA னு ஒரு  RIVER !  அதன் வேகத்தைப் பார்த்தா நடுங்கும் நம் தேகம் !

வந்தது DELIVERY TIME !

முதல் டெலிவரி... வலியால் 8 மணி நேரமாய் துடித்துக் கொண்டிருந்த என்னை  ஒரு  DELIVERIKKA  இத்தனை டிராமா  என்று அலட்சியமா பார்த்தாள்  அந்த டாக்டர்!

பக்கத்துக்கு வார்டு .. நிறை மாத கர்ப்பிணி 

வந்தாள்  படுத்தாள்  அடுத்த நிமிடம் குவா குவா ... 

பொறாமையுடன் அதிசயித்தேன் !  அது அவர்கள் ஷ்டைல் ! 

கவலை  இல்லா மனிதர்கள் ! 

பெரிசும் குடி சிறிசும் குடி  குடியும் குடுத்தனமும் ......



அடுத்து வந்து சேர்ந்தோம்      

கல்கத்தாவில் !
  
கொல்கத்தா  ! 
என் கடன்  பணி செய்யாதிருப்பதே !  எதற்குமே கவலையில்லை  !  "கீ ஆச்சே !"  தான்
 ( what does it matter !)
ஸ்ட்ரைக்,  தாமதம் , பவர் கட் .... எதற்கும் DONT CARE !  
ஆனால் மனிதர்கள் வேலை செய்கிறார்களோ இல்லையோ ,
நான்கு  சீசனும்  நேர்த்தியாக  செய்யும் தன வேலையை !

மலரும் கல்கத்தா என்றும்  தரும் இனிமை நினைவுகள் !  

அடுத்த பயணம்      பாம்பே !

ஹா ... ஓட்டம் ஓட்டம் கூட்டம் கூட்டம்  ஆனால் எப்போதும் இருக்கவேணும் நாலா புறமும் நோட்டம் 

மாளிகையில் வாழ்ந்த நாங்கள்  நாலு சுவர் வத்திப்பெட்டி வீட்டில் ! 

வாழ நினைத்தால் வாழலாம் வழியா இல்லை பம்பாயில் !

எதையும் சாதிக்கலாம் என துடிக்கும் இனம் 

FIT OR QUIT  ATTITUDE ... FIT டானோம்  5 வருஷம் !

பின்  வந்தோம்       குஜராத் !

மக்கள் சிவப்பு   

பண்டிகை  சிறப்பு 

இல்லை எதற்கும் எதிர்ப்பு 

இனிது இனிது ஊனும் இனிது !  

எதிலும் இனிப்பு   நினைவும் இனிப்பு !

ஆனால் அதனுடன் எதிர்கொண்டேன் இயற்கையின் எதிர்ப்பு 

வெள்ளம்,  புயல் ,  மட்டுமில்லாமல்  பூகம்பமும் சேர்ந்து  அல்லாட வைத்தது இந்த பூமி !


அடுத்து பறந்து தாவினோம் 

தாய்லாந்து 

ஆஹா  எங்கும் பதுமை எல்லாம் புதுமை !

காணோம் முதுமை !

புன்னகை தேவதைகள்  பேசினார்கள் இனிதாய்  

எனினும்  எதையும் சாதிப்பர்  நேசமாய், துணிவாய் 

"பெயர் போன" நாடானாலும் 

மலைக்க வைக்கும் திறமையும் பண்பும் இங்கு இருக்கத்தான் செய்கிறது.

கைக்குட்டைத்  துணியில் பெண்கள் திரிந்தாலும் 

எங்கும் எந்நேரமும் பயமின்றி திரிவதைப் பார்த்து 

நம் நாட்டு அவல நிலையை எண்ணி வெட்கித்தான் போகிறோம் 



அடுத்த பெயர்ச்சி வந்த போது  அதிர்ச்சி ! 

ஆனாலும் உள்ளத்தில் அளவிலா மகிழ்ச்சி 

ஆமாம் பயணமானோம்  

பிரமிக்கும் பிரமிடு நாடுக்கு        

எகிப்து !

கைக்குட்டை துணியில்  தோல் தெரிய பவனி வரும் நாட்டிலிருந்து 

தலையிலிருந்து பாதம் வரை தோல் தெரியாதுடுத்தினாலும் 

மலைக்க வைக்கும்  கிளியோபாட்ரா ஏராளம் 

மங்கையர்க்கு சளைத்தவரில்லை நாங்கள் என  களையுடன் உலா வரும் ஆண் இனம் 

மெதுவாகப்பேசி  எதுவானாலும் சாதிப்பார் தாய்லாந்தில் 

ஆனால் இங்கேயோ 

எதுர்த்து பேசியே  எதையும்  செய்யாமல்  சாதிப்பார்  தானே சரியென்று  

இப்படியாக மேற்கிலிருந்து கிழக்கு வரை தொ டருகிறது 

எங்கள் வாழ்க்கை பயணம் !!